أكملت الدكتورة شروتي ميتال برنامج الإقامة في طب العيون في مستشفى سانكارا نيثرالايا المرموق في تشيناي، الهند، عام ٢٠١٢.
ثم تابعت تدريبها التخصصي في طب عيون الأطفال، والحول، وطب العيون العصبي، في مستشفى سانكارا نيثرالايا لمدة عام ونصف.
بعد ذلك، عُيّنت عضوةً في هيئة التدريس في نفس المستشفى، حيث واصلت تقديم خدماتها لمدة خمس سنوات كاستشارية. ثم انتقلت إلى مومباي للعمل كاستشارية في مستشفى شري رامكريشنا نيثرالايا، وهي سلسلة مستشفيات عيون معروفة بجودتها وتميزها.
لديها خبرة تزيد عن عشر سنوات في هذا المجال، أجرت خلالها عمليات معقدة لعلاج الحول، واضطرابات العين الأخرى لدى الأطفال، بالإضافة إلى جراحة الساد للبالغين.
تشمل اهتماماتها جراحة الحول، وعلاج الرأرأة، وجراحة الساد للأطفال والبالغين، وعلاج قصر النظر لدى الأطفال. لديها اهتمام كبير بالبحث العلمي، وقد نشرت أوراقًا بحثية في مجلات طبية مرموقة، وساهمت في فصول من الكتب.