السبكي هو استشاري مسالك بولية ذو خبرة تزيد عن 31 عامًا، متخصص في أورام المسالك البولية، الجراحة بالمنظار والجراحة المجهرية (Laparoscopic). حصل على درجتي الماجستير والدكتوراه في جراحة المسالك البولية من جامعة المنصورة، بالإضافة إلى الزمالة الأوروبية في المسالك البولية ودبلوم الجراحة بالمنظار من فرنسا.
السبكي في مجال المسالك البولية وزراعة الكلى في مركز جامعة المنصورة بين 1994 و2003، قبل الانتقال إلى أبوظبي والانضمام إلى Mediclinic Alnoor Hospital حيث أسس مركز مسالك بولية متطور وشغل منصب رئيس القسم لمدة 20 عامًا تقريبًا. حالياً يعمل كاستشاري في المسالك البولية وصحة الرجال في أن أم سي رويال، مدينة خليفة A، وله العديد من الأبحاث المنشورة وعضوية في جمعيات مسالك بولية دولية متعددة.