أكملت الدكتورة لينيت أشيكار درجة البكالوريوس في الطب والجراحة العامة من الجامعة الأيبيرية الأمريكية، جمهورية الدومينيكان في عام 2005، ثم أكملت تدريبها في أمراض الجهاز الهضمي في مستشفى جامعة رامون إي كاخال، مدريد، إسبانيا في عام 2011، حصلت الدكتورة لينيت على درجة الدكتوراه في أمراض الكبد من جامعة الكالا دي هيناريس بمدريد 2017.
تتمتع الدكتورة لينيت بخبرة تزيد عن 16 عامًا وبدأت حياتها المهنية في إسبانيا كأخصائية أمراض الجهاز الهضمي حيث عملت في مراكز رعاية صحية مختلفة حتى عام 2018 قبل أن تنتقل إلى أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة حيث تعمل كاستشارية أمراض الجهاز الهضمي في مراكز متخصصة مختلفة.