تتمتع الدكتورة فرجات عويضة بما يقرب من عقدين من الخبرة الطبية واكتسبت معرفة لا تقدر بثمن طوال مسيرتها المهنية، مما يجعلها ليس فقط طبيبة محترمة ولكن أيضًا الطبيبة التي تعد بتقديم الرعاية الأخلاقية والمسؤولة لمرضاها. حصلت على بكالوريوس الطب من كلية الطب في الأكاديمية الطبية صوفيا، بلغاريا، ثم تابعت تخصصها في طب الأطفال من كلية الطب العليا في صوفيا في عام 1995، ثم تخصصت في أمراض قلب الأطفال من جامعة صوفيا الطبية، بلغاريا في عام 2001. وشمل عملها التعاون مع المؤسسات الطبية وكذلك المنظمات المحلية والدولية مثل مستشفى هداسا، مستشفى المقاصد، صندوق إغاثة الأطفال الفلسطينيين ، مركز بيريز للسلام والابتكار، إنقاذ قلب الطفل، مركز إي. ولفسون الطبي، مركز حاييم شيبا الطبي، وغيرهما من أجل ضمان إحالة الأطفال المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من المضاعفات الخطيرة الذين يحتاجون إلى رعاية طبية عاجلة لمزيد من العلاج أو الجراحة في الخارج.