د. ساشين مينون هو طبيب عام مع اهتمام خاص بـ الطب الباطني، أمراض نمط الحياة، والأمراض المعدية. أكمل درجة البكالوريوس في الطب والجراحة (MBBS) من جامعة رأس الخيمة للعلوم الطبية والصحية عام 2022. بعد التخرج، أنهى تدريبًا داخليًا لمدة عام في خدمات الصحة الإماراتية في رأس الخيمة. حاليًا، يتابع دورة في الأمراض المعدية من الكلية الملكية للأطباء، أيرلندا. لدى د. ساشين أيضًا خبرة في العمل في عيادة خدمات الرعاية المنزلية لتلبية احتياجات المرضى. خلال فترة التدريب الداخلي، عمل مع مرضى يعانون من السل، الملاريا، حمى الضنك، وغيرها من الأمراض الوراثية والخَلقيّة. شارك د. ساشين أيضًا في مؤتمر علمي نظّمته جامعة رأس الخيمة للعلوم الطبية والصحية عام 2021 كمقدّم، حيث عرض دراسته حول "تأثيرات كوفيد-19 على الصحة النفسية".