أكمل الدكتور راكيش سانكار درجة الماجستير في الطب الباطني من جامعة كيرالا ومضى قدمًا لمتابعة دراسته في الكلية الملكية للطب الباطني من المملكة المتحدة في عام 2004. تشمل خبرته الواسعة أقسام أمراض القلب، وأمراض الأعصاب، وأمراض الكلى، وأمراض الجهاز الهضمي، وأمراض الرئة.
يشغل الدكتور راكيش حاليًا منصب رئيس قسم الطب الباطني في مستشفى أن أم سي التخصصي بدبي. وهو أيضًا رئيس لجنة التدقيق السريري واللجنة الأخلاقية في مستشفى أن أم سي التخصصي. وهو عضو فعال في لجنة مكافحة العدوى ولجنة الوفيات والمراضة ولجنة التوظيف بالمستشفى.