حصلت د/ منى أحمد يسري الغيطاني على بكالوريوس الطب والجراحة من كلية الطب جامعة الإسكندرية، مصر، ثم حصلت على درجة الماجستير في الأشعة التشخيصية من كلية الطب، جامعة الإسكندرية، مصر.
بدأت د/ منى حياتها المهنية كمسؤولة طبية في مستشفى جامعة الإسكندرية في أقسام مختلفة. وأصبحت طبيبة أشعة مقيمة في قسم الأشعة التشخيصية في مستشفى جامعة الإسكندرية الرئيسي، مستشفى الشاطبي الجامعي. واصلت عملها كأخصائية أشعة في المستشفى السعودي الألماني ومستشفى المانع العام قبل أن تصبح طبيب نائب أشعة في مستشفى إن إم سي، دبي، الإمارات العربية المتحدة.
تتقن د/ منى اللغات العربية والإنجليزية والفرنسية.
