حصلت الدكتورة عزة بكر أحمد على درجة الماجستير في الطب الباطني، كلية الطب عام 2014 من مستشفى جامعة الزهراء، القاهرة، مصر. حصلت على درجة البكالوريوس في الطب والجراحة عام 2006 من جامعة الأزهر.
تتمتع الدكتورة عزة بخبرة تزيد عن 10 سنوات في الطب الباطني. بدأت حياتها المهنية كطبيبة قلب وطبيبة وحدة العناية المركزة في مستشفى المرج في مصر من عام 2008 إلى عام 2010. عملت الدكتورة عزة كطبيبة في الطب الباطني وطبيب وحدة العناية المركزة (ICU) ووحدة أمراض الكلى وغسيل الكلى والطوارئ من عام 2010 إلى عام 2013. ثم عملت كأخصائية الطب الباطني من 2014 إلى 2015 في مستشفى عين شمس العام بالقاهرة. عملت في الطب الباطني وواصلت ممارستها السريرية في مرافق طبية خاصة مرموقة في أبوظبي من عام 2015 إلى عام 2020.