تخرج الدكتور عزان السعدي من كلية الطب بجامعة القاهرة. بدأ التدريب الجراحي في نيوكاسل أبون تاين، إنجلترا في أقسام مختلفة بما في ذلك الجراحة التجميلية وفي عام 1988 حصل على زمالة الكلية الملكية للجراحين. وفي عام 1990 تم تعيينه في منصب أستاذ مساعد في قسم الجراحة. وقد تلقى تدريبًا إضافيًا في مستشفى سانت مارك في لندن لأمراض الشرج والقولون والمستقيم بالإضافة إلى الجراحة بالمنظار. وهو زميل الكلية الملكية للجراحين في لندن وجلاسكو أيضًا.
تم تعيينه كأستاذ مشارك ثم أستاذ الجراحة في كلية الطب بجامعة صنعاء حيث اكتسب المزيد من الخبرة في أمراض الغدة الدرقية وجراحة الثدي والمسالك البولية.
انضم إلى مستشفى صقر في الإمارات العربية المتحدة كجراح استشاري في الجراحة العامة والمناظير في عام 1998 مع اهتمام خاص بجراحة الكبد والفتق.
وفي عام 2009، تم تعيينه رئيسًا لقسم الجراحة في مستشفى صقر وأستاذًا للجراحة في كلية الطب في رأس الخيمة. حصل مؤخرًا على تدريب متقدم في جراحة السمنة من فرنسا وبلجيكا والنمسا. وفي عام 2012، تم تعيينه ممتحنًا للكلية الملكية للجراحين في إنجلترا، وفي عام 2014 تم تعيينه ممتحنًا لـ RCSPG. الدكتور عزان على دراية جيدة بجميع الإجراءات التنظيرية مثل جراحات المرارة والزائدة الدودية والفتق وجراحات السمنة وجراحة الغدة الدرقية وجراحة الثدي وجراحة الشرج والقولون المستقيمي وجراحة شد البطن.
